肥料へのこだわり

近年完全堆肥を主とした米栽培が減少する中、当社の米は、堆肥を主肥料とした昔ながらの製法で米を栽培しております。堆肥は主にポニーの糞と鶏糞、籾殻などを配合したものを2～3年寝かして使用しておりますので一般的な化学肥料や堆肥と比べ、完熟堆肥なので非常に栄養分が高いことが当社の堆肥の特徴です。よってミミズなどの小生物も元気な土壌なのです。

お子様でも安心して召し上がれるお米を作る農家として、農薬も極力使用しておりません。全てエコロジーを目指した堆肥を主とした独自肥料でお米の成長を促し、皆様に美味しいお米を提供できるよう日夜努力と工夫を重ねておりますので、是非一度ご賞味いただければ幸いです。

水へのこだわり

泉ヶ岳の麓に田んぼが位置しているために、山が蓄えた伏流水を、直接田んぼに与えることが出来る米栽培においては最高の環境条件といえます。伏流水とは山からの沢水ではなく、山が蓄えた地下水といったほうが適切です。地表や土壌の影響を受けにくく、細菌などの検出率が極めて低いことから飲料水などにも使用されるケースが多いのです。その上で泉ヶ岳の伏流水はミネラルが非常に豊富で、年中水温も安定し水質も極めて良好なのです。

この水を直接田んぼに与えることで得られる、米栽培における大きい効果はミネラル栄養価を水から米に与えることが出来るという事のがもっとも重要です。普通は肥料などで補う栄養素が水源に含まれているので化学肥料に頼らずとも美味しい米が栽培できるのです。